Sharing - Resep Cake Spekuk Kukus Yummy

Kemaren saya coba-coba modifikasi resep cake lapis jadi cake rasa spekuk. Saya pilih spekuk karena baunya yang khas, resepnya sederhana dan bikinnya gampang banget. Sebenernya di resep dasar cake ini dimasak dengan oven, tapiiii....karena saya ga punya oven saya nekat masak cake ini dengan di kukus, dan......taraaaaaaa.... hasilnya lumayaaaann...hehehe...
Silahkan dicoba hasil modifikasi dadakan ini, mungkin bisa jadi pilihan snack utk acara2 kecil keluarga ^_^

RESEP CAKE SPEKUK KUKUS YUMMY

BAHAN :
- 10 butir kuning telor
- 4 Butir putih telor
- 250 gram gula halus
- 125 gram tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 1/2 sdm TBM- 1/2 sdt Vanilli
- 1 bks bumbu spekuk
- 1/2 sdt baking powder
- 250 gram mentega, dikocok sampai putih dan kental

HIASAN :
- 3 sdm susu kental manis rasa coklat
- 1/2 sdm coklat bubuk
CARA MEMBUAT :
- Kocok kuning telor, putih telor, gula halus, TBM dan vanilli sampai mengembang
- panaskan air untuk mengukus
- ayak tepung terigu ( agar tidak menggumpal), campur dengan susu bubuk, baking powder, bumbu spekuk, tuang sedikit demi sedikit kedalam adonan telor sambil diaduk perlahan hingga rata
- masukkan mentega yg telah dikocok td ke dalam adonan, aduk rata
- bahan hiasan : ambil 3 sdm adonan, campurkan dengan bahan hiasan, aduk rata, sisihkan
- masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudh diolesi mentega dan tepung terigu, ratakan, kemudian tuang adonan hiasan di permukaaan dg bentuk lingakaran seperti obat nyamuk bakar, kemudian dibentuk dengan garpu dengan motif abstrak suka-suka hehe..
- masukkan ke dalam kukusan, tunggu 40-45 menit, siap disajikan